Mujeres de Huayapam invitan a la Feria del Tejate 2010

  Carolina QUEZADA   Oaxaca, México.-  Ellas se han organizado para llevar el sabor de su arte,  preparado con el secreto de sus ancestros: el tejate. Son mujeres que han hecho de esta bebida de origen prehispánico, un festín para el paladar.   Por eso con apoyo de la Secretaria de Turismo (SECTUR) la Unión de Mujeres Productoras de Tejate “GÜIE BDIE”  hacen los preparativos necesarios para realizar la Feria del Tejate 2010 en la comunidad de San Andrés Huayapam.   [caption id="attachment_47554" align="alignleft" width="300" caption="Las mujeres de Huayapam y su tejate ancestral"][/caption] Lucrecia Hernández Santiago,  comentó en conferencia de prensa, que gracias al tejate, 120 mujeres que lograron organizarse, ha creado una  industria cultural que tiene importantes efectos en la industria turística local.   Apuntó que la preparación del tejate en San Andrés Huayapam, es casi un ritual, ya que las mujeres hacen uso de la receta prehispánica  que data de hace  tres milenios y cuto sabor en inigualable.   También el presidente municipal de esa comunidad localizada a 20 minutos de la capital del estado, Alfredo García Pacheco, ponderó el esfuerzo y entusiasmo de las mujeres productoras del tejante, a quienes ha descubierto otra forma de  reactivar la economía de Huayapam.     La Feria del Tejate iniciará el próximo domingo 28 de marzo a partir de las 10:00 horas y alrededor de la plaza principal de Huayapam serán instalados los puestos que estarán adornados con flores y en los que las mujeres ofrecerán el tejate servido en las tradiciones jícaras pero además la producción ya industrializada para llevar a esta benida ancestral a cualquier rincón del mundo.   El edil, precisó que en esta ocasión se espera el arribo de una. quince mil turistas y una derrama económica de un millón de pesos.