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Un día como hoy 15 de octubre pero de 1926, hace 85 años en un el Honorable Ayuntamiento de la Ciudad de Oaxaca de Juárez expidió la licencia # 509 a Casilda Flores Morales como expendedora de refrescos en el Mercado Central Benito Juárez Maza y desde ahí no dejo de atender a nadie personalmente tuviera o no con que pagar su agua. Actualmente el puesto de aguas de Casilda sigue promoviendo la riqueza cultural y gastronómica de Oaxaca en sendas ollas de barro como en la antigüedad, atendido por la familia de Doña Casilda, su hija María Teresa “La Chatita”, su nuera Felipa y sus nietas Irinea, Fátima, Bertha, así como Carmen y Marcelina, en quienes Casilda sigue haciéndose presente con su amabilidad de antaño, apaciguando la sed de distinguidos visitantes nacionales y extranjeros; políticos, artistas, clérigos e incontables generaciones de estudiantes de distingos niveles. La CCO se une y celebra la gran labor cultural y turística de la familia de la samaritana oaxaqueña Doña Casilda Flores Morales.
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