Anuncian el Festival de Los Siete Moles en las fiestas de Oaxaca

  Carolina QUEZADA Oaxaca, México.- El sabores y color de la gastronomía, podrá ser disfrutada en el Sexto Festival de los Siete Moles, que se llevará a cabo  del 22 de julio al 3 de agosto en la ciudad de Oaxaca. En conferencia de prensa, Fidel Méndez Sosa, Fidel Méndez Sosa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) destacó que este festival tiene el propósito de promover la cultura gastronómica a través de la diversidad de moles oaxaqueños. Expuso que las festividades de La Guelaguetza, es una oportunidad de difundir  al turismo nacional e internacional la cocina tradicional en torno al mole que aún perdura en las regiones de la entidad. Destacó que además es una forma para reactivar la economía en la industria restaurantera y generar empleos. Indicó que en este Festival participarán 44 restaurantes ubicados en diversos puntos de la ciudad con menús que tendrán un costo entre los cien a 150 pesos.