Invita la UTVCO al 3er. Simposio Internacional Agroalimentario y Biotecnológico 2015

*“Los desafíos de la producción agroalimentaria y avances biotecnológicos en la globalización”, principal tópico del Simposio *Más de 60 conferencias nacionales e internacionales de contenido científico y tecnológico San Pablo Huixtepec, Oax .- La Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), a través de la Carrera en Tecnologías Bioalimentarias, organiza por tercer año consecutivo el Simposio Internacional Agroalimentario y Biotecnológico (SIAB) 2015 con el tema “Los desafíos de la producción agroalimentaria y avances biotecnológicos en la globalización”. El objetivo del simposio es ofrecer a la comunidad académica, científica y empresarial, un espacio de análisis y discusión, de avances de resultados de  experiencias actuales de investigación científica y la tecnológica en materia agroalimentaria y biotecnológica. Se contará con la presencia de más de 60 conferencistas nacionales e internacionales como: Dra. Carmen Roselló Matas, de la Universidad de Illes Ballears; Mtra. Sahylín Muñiz Becerá, de la Universidad Agraria de la Habana, Cuba; Dr. Sadoth Sandoval, miembro del Sistema Nacional de Investigadores; entre otros. Dentro de estos tres días se llevarán a cabo diversas actividades como: conferencias magistrales, talleres, panel de expertos, curso de cata y degustación de mezcales oaxaqueños, taller de elaboración de cerveza, así como una expo agroalimentaria y presentación de carteles científicos. Dentro de las temáticas que se estarán desarrollando en el SIAB se encuentran: inocuidad alimentaria; alimentos funcionales; alimentos nutracéuticos; evaluación sensorial, nutrición, alimentación y salud; biotecnología agrícola; manejo postcosecha, trazabilidad y regulación agropecuaria; biocombustibles y optimización de procesos. El evento se llevará a cabo los días 14, 15 y 16 de octubre en el hotel Las Brisas, en Santa María Huatulco, en el que se espera la presencia de más de 500 personas entre estudiantes, profesores, empresarios, técnicos de empresas y productores en general. Para mayores informes, pueden visitar la página www.siab.com.mx