Salomón Jara acompaña la tradicional cosecha de Rábanos

Oaxaca.- Desde las primeras horas hoy, el Gobernador Salomón Jara Cruz acompañó a familias hortelanas en la cosecha de más de 14 toneladas de rábanos, destinados a la tradicional Noche de Rábanos, que tendrá lugar este domingo 23 de diciembre en el zócalo de la capital oaxaqueña.

En el Bosque El Tequio, el mandatario estatal destacó que esta celebración, con 128 ediciones, convierte cada tubérculo en auténticas piezas de arte que reflejan la vida comunitaria y proyectan la riqueza cultural de Oaxaca al mundo.

“La Primavera Oaxaqueña florece junto con las y los productores y artesanos, que fortalecen la cultura del estado con creatividad y orgullo. Este año el gobierno respalda este proceso productivo y cultural, convencido de que apoyar al campo y la tradición es impulsar el desarrollo económico, social y cultural de Oaxaca”, expresó.

El gobernador recordó que esta festividad tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando comerciantes locales transformaron un producto agrícola en expresión artística, dando origen a una tradición que hoy requiere preparación de la tierra, siembra escalonada y cuidado minucioso del cultivo.

Por su parte, el titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), Víctor López Leyva, informó que este año se sembraron las variedades bartender y champion, que se convertirán en lienzos vivos y símbolos de la creatividad colectiva.

“Desde la Sefader trabajamos para que el campo oaxaqueño no solo sobreviva, sino se fortalezca. Esta cosecha es el preámbulo de una gran noche en la que arte y cultura se darán la mano en el zócalo capitalino. Invitamos a todas y todos a ser parte de esta celebración que nos define a nivel nacional y mundial”, señaló el funcionario.

En representación de las y los hortelanos, Pavel Méndez Aquino subrayó que la Noche de Rábanos también es un espacio para la convivencia familiar, e hizo un llamado a la ciudadanía a participar en esta fiesta que reafirma la identidad de Oaxaca.